Xina és una nació molt poblada d’Àsia Oriental els vasts paisatges abasten praderies, deserts, muntanyes, llacs, rius i més de 14,000 km de costa. La capital, Pequín, barreja l’arquitectura moderna amb els llocs històrics com el complex de l’palau de la Ciutat Prohibida i la plaça de Tiananmen. La gastronomia de la Xina és una de les més riques a causa de l’antiga tradició culinària de país, i està molt àmpliament representada al món. Es pot dir que originàriament procedeix de diferents regions de la Xina, que s’ha expandit a altres parts de món – des del sud-est d’Àsia passant pel continent americà fins tot Europa. La cuina xinesa està íntimament relacionada no només amb la societat, sinó també amb la filosofia i la medicina xinesa.